この暑い今年の夏のおすすめカルダモン。
インドではチャイには欠かせないスパイスです。


なんともいえない香りがとっても心地良く、
カルダモンは
サフラン、バニラ、に次いで、高価な
スパイスと言われています。

カルダモンはアグニ（消化の火）を燃やして、
胃や肺のカパを取り除いてくれますから、

消化不良、食べ過ぎや、
油分を取りすぎた時、

また、喘息や気管支炎などの時も
効果を発揮してくれます。

疲労回復、整腸作用などの効果もありますし、
殺菌効果、解毒効果も高いですので、
この厳しい夏に、ぴったりですね！
積極的に摂られると良いと思います。

口臭予防にも、使われますので、
気になる方は食後に噛んでみるのもおススメです。

カルダモンは、１粒の楕円形のさやの中に、
茶色の良い香りの種が
１０個～１５個くらいはいっています。
さやを割って、その種を使います。

忙しい方は、小瓶に入ったパウダーも手軽で購入できます

暑い夏に白湯は飲みずらいですが、少しぬるめの
カルダモン白湯もいいですよー。